Daftar Foto Lengkap Bagian Daging Sapi dan Jerohan

Bagian-bagian potongan daging sapi mulai primary cut, secondary cut sampai jerohan sapi, berikut sebagian foto-fotonya.

Babat Sapi, Jerohan yang banyak digemari, lezat dimasak sebagai babat goreng atau untuk campuran soto, bisa juga dimasak krengsengan dan gulai

Buntut Sapi, Cocok untuk dimasak sebagai hidangan berkuah yang berupa Sop buntut

Iga Sapi, bagian daging sapi ini sangat populer dijadikan hidangan nikmat yang berupa iga bakar, bisa juga dimasak sebagai sop iga atau masakan soto

Punuk Sapi

Gandik

Ginjal Sapi, bisa dimasak sebagai maasakan Krengsengan

Hati Sapi

Jantung Sapi

Kikil Kaki Sapi

Knuckle

Lidah Sapi

Otak Sapi

Paru Sapi

Sirloin, has luar

Tenderloin, has dalam

Usus Sapi, jerohan yang sangat populer untuk dimasak sebagai usus goreng apalagi yang disebut iso, rasanya yang gurih akan mencandu penggemarnya. Hanya saja perlu berhati-hati dalam mengonsumsi jerohan sapi karena bisa memicu penyakit asam urat.

Postingan populer dari blog ini

Mengapa Pemotongan Kuku dan Tanduk Pada Ternak Perlu Dilakukan? Begini Caranya !!

Gambar
Faktor-faktor penyebab perlunya dilakukan pemotongan tanduk dan kuku pada ternak (Sapi dan Kambing) dan Manfaatnya Pemotongan Kuku. Pertumbuhan kuku ternak, baik pada kambing maupun sapi memiliki kecepatan yang berbeda-beda tergantung beberapa faktor. Faktor yang mempengaruhi kecepatan pertambahan panjang kuku ternak antara lain umur ternak, breed ternak dan yang terpenting adalah konstruksi lantai kandang tempat ternak dipelihara. Perbedaan bahan yang digunakan untuk membuat lantai kandang akan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan kuku ternak. Perbandingan paling mudah adalah ternak yang dipelihara pada kandang berlantai semen atau cor pertumbuhan kukunya akan lebih lambat daripada ternak yang dipelihara pada lantai berbahan karpet ataupun lantai tanah. Sehingga ternak yang dipelihara pada lantai tanah maupun karpet lebih membutuhkan perlakuan pemotongan kuku. Manfaat Pemotongan Kuku Pada Ternak Mengembalikan Bentuk Kuku menjadi normal (tidak memanjang)/posisi nor...
Baca selengkapnya

Ukuran dan Bentuk Tempat Pakan Sapi Yang Benar

Gambar
Cara Membuat Tempat Pakan Ternak Yang Benar dan Nyaman Saat Sapi Makan PALUNG PAKAN (FEEDER THROUGH) TINJAUAN Palung pakan adalah wadah untuk memberi pakan kepada ternak (sapi perah, sapi pedaging) agar bisa makan dengan nyaman dan aman untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Model, bentuk dan ukuran palung pakan akan mempengaruhi penampilan produksi daging dan susu. MODEL 1. Model Talang; 2. Model Parit. MODEL TALANG 1. Posisinya di atas lantai; 2. Dimensinya (foto nomor 1) : > ketinggian dasarnya bisa setinggi lantai atau bila ditinggikan, maksimum 10 cm di atas lantai. Saat mengambil makanan, posisi kepala sapi membungkuk (Jawa : ndhingkluk) supaya air liur bisa keluar lebih banyak; > lebar palungnya 80 cm supaya tidak ada pakan yang jatuh ke depan keluar dari palung; 3. Palung harus dibuat melengkung supaya tidak ada pakan yang tersisa di sudut-sudut palung saat dibersihkan. Supaya tidak beresiko berbau busuk dan berjamur. Sehinga palatabilitas terhadap pakan akan tetap terjaga ka...
Baca selengkapnya

Apa Arti ADG (Average Daily Gain) Dalam Usaha Penggemukan Sapi

Gambar
Jika sebelumnya di web blog ini sudah dibahas tentang FCOG atau Feed cost of gain maka sekarang kita akan coba bahas istilah peternakan dalam bidang penggemukan sapi yang lainnya yaitu ADG. Apa Itu ADG? Sebelum membahas adg ada baiknya kita kenali dulu istilah gain. Gain bisa diartikan dengan penambahan total berat badan sapi selama periode penggemukan. Sebagai contoh jika sapi berat 300 kg dipelihara selama 100 hari dan beratnya menjadi 400 kg maka gain sapi tersebut adalah 100 kg. Hasil ini maksudnya adalah selama dipelihara sapi tersebut mendapatkan gain 100 kg. Sedangkan yang dimaksud ADG atau average daily gain adalah pertambahan berat badan harian seekor sapi. Jika kita ambil contoh diatas maka bisa diambil kesimpulan ADG sapi tersebut adalah 1 kg yang artinya perhari bb sapi naik 1 kg. Darimana hasil ini diperoleh? Rumusnya adalah Gain dibagi dengan jumlah hari lamanya pemeliharaan 100 kg / 100 hari = 1 kg/hari Demikian penjelasan singkat dan mudah tentang istilah gain dan ADG. ...
Baca selengkapnya

Mengenal Buah Kapulasan (Tenggaring) Yang Mirip Rambutan

Gambar
Daging Buah dan Juga Bentuk Kulit Luarnya Sangat Mirip Rambutan, Buah Kapulasan Disebut Juga Rambutan Botak Kandungan minyak nabati di dalam buah kapulasan lebih tinggi daripada yang ada di dalam buah rambutan. Biji buah kapulasan banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan sabun dan lilin. Dan akhirnya membuat buah ini jarang dikonsumsi dan dijual bebas layaknya rambutan. Selain memanfaatkan bijinya sebagai bahan produksi lilin dan sabun, masyarakat juga banyak memanfaatkan kayu pohon kapulasan yang terkenal keras dan kuat. Karena kekuatannya, banyak peralatan rumah tangga yang berbahan dasar kayu dibuat dari kayu kapulasan agar lebih awet dan tahan lama. Dan akhirnya membuat buah ini jarang dikonsumsi dan dijual bebas layaknya rambutan. Klasifikasi ilmiah, Buah Kapulasan: Kerajaan : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Sapindaceae Genus : Nephelium Spesies : N. ramboutan-ake Pohon kapulasan atau tenggari...
Baca selengkapnya

Lomba Burung Kicau Piala Bupati Bantul II, 23 Desember 2018

Gambar
Agenda Lomba Burung di DIY Untuk Bulan Desember 2018 Lomba burung kicau untuk area Daerah Istimewa Yogyakarka akan dilaksanakan di Bantul dalam rangka perebutan Piala Bupati Bantul II dan akan dilaksanakan pada tanggal 23 Desember 2018. Lokasi Acara Perlombaan Burung Kicau Piala Bupati Bantul II: Padokan Kidul - Cemplung Kidul RT 1, Kasihan Bantul - Yogyakarta Jenis Burung Kicau Yang Akan Dilombakan: Lovebird Murai Batu Cucak Ijo Kacer Cendet Kenari Branjangan Pleci Trucukan Campuran Lokal Biaya pendaftaran mulai dari Rp 20.000 - Rp 100.000 tergantung jenis burung yang dilombakan. Sedangkan untuk juara-juara lomba akan mendapatkan trophy dan juga uang mulai Rp 20.000 hingga Rp 1.000.000 tergantung juara yang dimenangkan. Ada 5 kategori Trophy yaitu: Bupati, Biaya Pendaftara Rp 100.000 Tong Tong Soot, Biaya Pendaftaran Rp 70.000 Madukismo, Biaya Pendaftaran Rp 50.000 Kasongan, Biaya Pendaftaran Rp. 30.000 Parangtritis, Biaya Pendaftaran Rp 20.000 Info selengkapnya silakan simak saja bro...
Baca selengkapnya

Kandang Ternak Terlalu Bau? Ini Solusinya!

Gambar
Macam-macam Cara Mengatasi Polusi Bau pada Kandang. Saat Musim hujan umumnya problem penanganan kandang juga bertambah. Disamping masalah perkembangbiakan lalat yang semakin banyak dan sangat mengganggu kenyamanan ternak maupun pekerja kandang, problem yang lain adalah masalah bau kandang yang semakin menyengat. Bau kandang sebenarnya disebabkan oleh banyak faktor meskipun faktor yang paling utama adalah kebersihan dan frekuensi pembersihan atau pembuangan kotoran ternak sehingga tidak menumpuk dikandang atau teronggok begitu saja disekitar kandang. Tumpukan kotoran yang diletakkan begitu saja didalam kandang maupun disekitar kandang, disamping menjadi sumber bau tak sedap apalagi saat musim penghujan bisa menjadi tempat lalat menyimpan telurnya dan mengakibatkan ledakan perkembangbiakkan lalat dikandang. Lalat yang terlalu banyak dikandang tidak hanya mengganggu dan mengurangi kenyamanan ternak tetapi juga meningkatkan resiko penyebaran penyakit karena lalat merupakan penyebar beberap...
Baca selengkapnya

Keunggulan Tebon Jagung Sebagai Pakan Sapi dan Ternak Ruminansia Lainnya

Gambar
Jenis Hijauan Unggul Yang Memiliki Palatabilitas Tinggi dan Disukai Ternak, Tebon Jagung Tanaman Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Selain sebagai tanaman pangan, jagung juga ternyata sangat bagus dijadikan hijauan untuk pakan ternak dengan kandungan nutrisi yang sangat bagus jika dibandingkan dengan hijauan pakan ternak lainnya. Tanaman jagung yang khusus ditanam untuk keperluan ransum pakan ternak umumnya lebih dikenal dengan tebon jagung. Apa itu tebon jagung? Tebon jagung yang dimaksud disini adalah tanaman jagung yang sengaja ditanam untuk pakan ternak. Tanaman jagung dipanen pada umur tertentu berikut buahnya, karena dalam buahnya inilah salah satu bagian yang kandungan nutrisinya tinggi. Jadi bukan tebon jagung yang berupa batang...
Baca selengkapnya

Kumpulan Tema Termantap dan Termantul untuk Sony Xperia

Gambar
Berjumpa lagi dengan admin xperiaedge. Pada postingan kali ini xperiaedge akan membagikan kumpulan tema-tema Sony Xperia. Kumpulan tema dibawah ini dapat diterapkan di semua perangkat xperia dengan system operasi minimal jelly bean. Jangan lupa untuk mengupdate beranda xperia atau xperia home agar bisa mengganti icon secara manual sehingga membuat tampilan Xperia semakin cantik, apik, dan enak dipandang. Untuk menghasilkan tampilan Xperia yang apik dan cantik, kita juga dapat memadukan tema dengan icon pack dan Widget. Untuk widget sobat bisa gunakan Zooper Widget Pro atau KWGT. Namun, perlu diingat, jangan terlalu banyak menggunakan widget, karena akan menguras saya Xperia lebih cepat. Cukup gunakan maksimal tiga widget saja. Oke,, langsung saja dicomot tema-tema dibawah ini. alien.xperien Black & Blue Theme Blue™ │ O.M.G.D._1.0 By Oscar M. Gonzales  com-sonymobile-themes-dualshock4-1-2 Eclipse theme Flofeathrsre Heritage_com.sonymobile.themes.heritage Igunz Theme Xp...
Baca selengkapnya

Ciri-ciri Sapi Bakalan, Indukan dan Pedet Yang Bagus

Gambar
Sapi Super Jumbo, Pejantan Berkualitas Prima Jenis Angus Tips Cara Memilih Sapi Untuk Bakalan Penggemukan, Calon Indukan dan Ciri-ciri Pedet Yang Berkualitas Untuk usaha penggemukan sapi bisa menggunakan bibit yang masih berupa pedet atau anakan sapi dan bisa juga menggunakan bakalan sapi yang sudah agak besar ukurannya. Untuk pedet biasanya digunakan yang sudah lepas sapih sampai umur dibawah 1 tahun dengan berat tubuh antara 120 kg - 200 kg. Untuk penggemukan dengan sapi bakalan biasanya dipilih yang masih muda dengan umur sekitar 1,5 - 2 tahun karena pada umur inilah pertumbuhan sapi bisa sangat bagus. Berat bakalan biasanya berkisar antara 250 - 350 kg. Kadang ada juga peternak yang menggemukkan sapi dengan ukuran yang lebih besar diatas 400 kg dan biasanya digemukkan untuk mendapatkan sapi dengan ukuran jumbo bahkan ukuran monster diatas 1 ton meskipun dengan biaya pakan yang sangat mahal. Karena semakin besar bobot sapi, jumlah pakan yang dikonsumsi semakin banyak tetapi pertamba...
Baca selengkapnya

Perbedaan Arti Inbreeding dan Cross Breeding Dalam Perkawinan Ternak

Gambar
Bibit ternak seperti sapi, kambing domba dan kelinci memang perlu diseleksi untuk mendapatkan jenis yang unggul. Seleksi bakalan tidak hanya terbatas pada penampilan fisik saja jika kita menggarapkan bibit yang benar benar super. Salah satu yang penting kita ketahui adalah garis keturunan. Mungkin cara ini sangat susah diterapkan jika kita membeli sapi di pasar hewan. Garis keturunan bisa kita kontrol jika kita melakukan kegiatan breeding sendiri. Sering kita mendengar istilah inbreeding dan cross breeding dalam usaha pengembangbiakan ternak sapi. Berikut definisi dari berbagai istilah breeding yang wajib diketahui seorang breeder. Inbreeding adalah Perkawinan antara dua individu yg memiliki hubungan darah sangat dekat. Yaitu : Ibu dgn anak, bapak dgn anak dan anak vs anak. Jika hal ini terjadi pada sapi maka akan memunculkan gen jelek dari induknya. Inbreeding harus dihindari dalam usaha pengembangbiakkan ternak sapi, kambing maupun domba. Line breeding adalah Perkawinan dua individu...
Baca selengkapnya