Pahami Pengertian Antioksidan dan Radikal Bebas, Ini Sumber Terbaik Antioksidan

Bismillah....

Makna dan Arti Antioksidan

Kita pasti sering mendengar kata antioksidan. Kita juga banyak yang sudah tahu aneka makanan sumber antioksidan. Makanan sumber antioksida  terbesar disumbang oleh buah-buahan dan sayur-sayuran.

Berikut beberapa buah sumber antioksidan:

Strowberry
Anggur
Plum
Apel
Blueberry
Kiwi
Aprikot
Ceri
Jeruk
Belimbing
Mangga
Dll

Beberapa jenis sayur sumber antioksidan:

Brokoli
Sawi Hijau
Kol
Paprika
Lobak
Tomat
Bit
Wortel
Terong
Bayam

Daun kelor

Daun kenikir
Dll

Sedangkan beberapa jenis bumbu dapur yang juga merupakan sumber antioksidan adalah:

Bawang Merah
Bawang Putih
Jahe
Kunyit
Cabe
Kayu Manis
Oregano
Dll

Sedangkan untuk minuman sumber antioksidan ada pada teh hijau dan teh hitam.

Kacang Almond, Kacang Merah dan juga Minyak Zaitun juga termasuk sumber antioksidan yang tinggi.

Lantas apa sebenarnya arti antioksidan tersebut?

Antioksidan adalah senyawa yang dalam kadar tertentu mampu menghambat laju oksidasi molekular. Sedangkan manfaat antioksidan bisa mencegah kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas yang bisa menyebabkan kanker.

Zat yang termasuk dalam golongan antioksidan antara lain:

Vitamin E
Vitamin C
Beta karoten
Selenium
Lutein
Flavonoid.

Perlu dicatat bahwa zat antioksidan ini jika berlebihan didalam tubuh malah akan menjadi radikal bebas yang membahayakan kesehatan. Jadi antioksidan bisa bermanfaat dalam jumlah tertentu dan biasanya dengan kadar rendah.

Contoh pemakaian vitamin C, kebutuhan normal untuk wanita untuk usia 19 - 65 tahun adalah cukup 75 mg sedangkan Pria cukup 90 mg. Sumber terbaik vitamin C adalah buah dan sayur bukan vit c buatan pabrik.

Makna dan Arti Radikal Bebas

Radikal bebas bisa bersumber dari luar dan dari dalam tubuh. Radikal bebas secara alami adalah materi kimia yang dihasilkan dari proses pencernaan makanan.

Radikal bebas yang tidak bisa diatasi tubuh dapat menjadi penyebab kanker, sakit jantung, gagal ginjal, diabetes dan penyakit kronis lainnya. Inilah sebab mengapa kita perlu mengkonsumsi sumber antioksidan seperti buah dan sayur untuk melawan radikal bebas dan menurunkan resiko terkena penyakit kronis.

Sedangkan radikal bebas yang berasal dari luar tubuh bisa berupa asap rokok, asap knalpot kendaraan bermotor, asap pabrik, asap kebakaran hutan dan radiasi zat kimia.

Anda ingin mendapatkan asupan antioksidan secara nikmat? Silakan coba resep  berikut ini:

Resep Salad sumber Antioksidan

Mangga 150 gr
Belimbing Manis 150 gr
Strowbery 150 gr
Anggur merah 150 gr
Daging buah jeruk manis 150 gr
Apel 150 gr
Brokoli rebus 100 gr.

Semua bahan diatas potong-potong sesuai selera anda.

Untuk sausnya:

Strawbery 100 gr
Yoghurt rendah lemak 100 ml
Sirup lemon 2 sdm
Air jeruk lemon 3 sdm

Semua bahan saus diblender dan disaring. Masukkan wadah dan dinginkan dalam lemari es.

Saran penyajian:
Tata semua buah yang sudah dipotong potong tersebut dalam piring atau mangkok dan siram dengan saus yang sudah dingin. Sajikan saat cuaca panas lebih nikmat.

Estimasi nilai gizi salad diatas adalah:
Energi lebih dari 80 Kkal.
Protein diatas 1.3 gr.
Lemak dibawah 0.5 gr.
Karbohidrat 19 - 20 gr.

Mudah-mudahan dengan artikel ini semakin jelas pengertian tentang antioksidan dan radikal bebas.

Silakan bagikan dan sebarkan artikel ini jika bermanfaat. Terima kasih.

Alhamdulillah.

Postingan populer dari blog ini

Segudang Manfaat Bunga Mawar Bagi Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Gambar
Setangkai Bunga Mawar Berduri, Manfaatnya Setajam Durinya Mawar adalah suatu jenis tanaman semak dari genus Rosa sekaligus nama bunga yang dihasilkan tanaman ini. Mawar liar terdiri dari 100 spesies lebih, kebanyakan tumbuh di belahan bumi utara yang berudara sejuk. Dan dari berbagai jenis mawar tersebut tersimpan berbagai macam manfaat untuk kesehatan manusia selain sebagai kembang indah penghias taman. Secara umum, bunga mawar dikelompokkan berdasarkan perawakan dan sifat pertumbuhannya menjadi 4 kelompok besar. Yakni: bunga mawar semak yang banyak ditanam sebagai pagar, Bunga mawar kerdil berupa tanaman dalam pot, Bunga mawar pohon dan terakhir Bunga mawar liana yang tumbuh merambat. Bunga ini memang sangat mudah ditemui dipekarangan rumah. Sifatnya sangat mudah tumbuh, dengan stek batang saja asal tanah nya gembur apalagi subur maka tanaman ini akan mudah tumbuh. Banyak manfaat mawar yang belum diketahui orang, ternyata mawar bisa untuk mengatasi Insomnia. Nah untuk anda yang susah
Baca selengkapnya

Sapi Hasil Silangan PO - Limousin dan Simental - PO, Apa Bedanya?

Gambar
Cara Membedakan Sapi SIMPO dan Sapi Limpo Yang Merupakan Hasil Persilangan Antara Sapi PO dan Limousin - Simental (Metal) Dari Ciri-ciri Fisiknya Untuk meningkatkan produktivitas dan juga keunggulan jenis sapi maka salah satu cara yang lazim digunakan adalah dengan kawin silang. Kawin silang antara bangsa sapi yang berbeda dimaksudkan untuk mendapatkan sifat-sifat positif dari dua jenis sapi yang disilangkan. Demikian juga yang diharapkan dengan dilakukannya kawin silang antara sapi Metal dengan PO dan sapi Limousin dengan PO. Sapi hasil persilangan tentunya akan menunjukkan ciri-ciri gabungan antara jenis sapi yang disilangkan, bisa dari warna kulit atau bulu sapi maupun karakter fisik lainnya. Terjadinya variasi dan perubahan terhadap warna bulu badan sapi silangan ini, menjadi pertimbangan penting dalam ikut menentukan sebaiknya sapi silangan yang mana, SIMPO atau LIMPO, yang cocok dikembangkan di daerah dataran rendah atau dataran tinggi karena Gebremedhin (1984) dan Robertshaw (
Baca selengkapnya

Cara Membuat Silase Tebon Jagung dan Rumput Gajah Sebagai Metode Pengawetan Hijauan

Gambar
Cara Pembuatan Silase Tebon Jagung sebagai antisipasi saat panen tebon Berlimpah dan Persediaan Pakan Hijauan Saat Kemarau Panjang Silase Tebon Jagung dan Rumput Gajah . Pada prinsipnya pembuatan silase dengan bahan baku rumput gajah maupun tebon jagung adalah sama. Tetapi untuk hasil yang terbaik terutama dalam hal kandungan nutrisinya lebih direkomendasikan menggunakan tebon jagung. Meskipun harganya mahal, tebon jagung memiliki kandungan gizi yang lebih baik daripada rumput gajah. Tetapi jika didaerah anda hanya tersedia rumput gajah atau harga tebon terlalu tinggi maka pilihan pembuatan silase dengan rumput gajah menjadi satu-satunya alternatif. Untuk diolah menjadi silase tebon dibutuhkan tebon dengan maturity atau umur panen yang agak tua karena kandungan airnya sudah tidak terlalu banyak. Pengawetan rumput maupun tebon dengan membuatnya menjadi silase salah satu tujuannya adalah sebagai antisipasi kemarau karena seperti yang sering terjadi sepanjang tahun kondisi kemarau bisa be
Baca selengkapnya

Mengenal Buah Kapulasan (Tenggaring) Yang Mirip Rambutan

Gambar
Daging Buah dan Juga Bentuk Kulit Luarnya Sangat Mirip Rambutan, Buah Kapulasan Disebut Juga Rambutan Botak Kandungan minyak nabati di dalam buah kapulasan lebih tinggi daripada yang ada di dalam buah rambutan. Biji buah kapulasan banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan sabun dan lilin. Dan akhirnya membuat buah ini jarang dikonsumsi dan dijual bebas layaknya rambutan. Selain memanfaatkan bijinya sebagai bahan produksi lilin dan sabun, masyarakat juga banyak memanfaatkan kayu pohon kapulasan yang terkenal keras dan kuat. Karena kekuatannya, banyak peralatan rumah tangga yang berbahan dasar kayu dibuat dari kayu kapulasan agar lebih awet dan tahan lama. Dan akhirnya membuat buah ini jarang dikonsumsi dan dijual bebas layaknya rambutan. Klasifikasi ilmiah, Buah Kapulasan: Kerajaan : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Sapindaceae Genus : Nephelium Spesies : N. ramboutan-ake Pohon kapulasan atau tenggari
Baca selengkapnya

Apa Arti ADG (Average Daily Gain) Dalam Usaha Penggemukan Sapi

Gambar
Jika sebelumnya di web blog ini sudah dibahas tentang FCOG atau Feed cost of gain maka sekarang kita akan coba bahas istilah peternakan dalam bidang penggemukan sapi yang lainnya yaitu ADG. Apa Itu ADG? Sebelum membahas adg ada baiknya kita kenali dulu istilah gain. Gain bisa diartikan dengan penambahan total berat badan sapi selama periode penggemukan. Sebagai contoh jika sapi berat 300 kg dipelihara selama 100 hari dan beratnya menjadi 400 kg maka gain sapi tersebut adalah 100 kg. Hasil ini maksudnya adalah selama dipelihara sapi tersebut mendapatkan gain 100 kg. Sedangkan yang dimaksud ADG atau average daily gain adalah pertambahan berat badan harian seekor sapi. Jika kita ambil contoh diatas maka bisa diambil kesimpulan ADG sapi tersebut adalah 1 kg yang artinya perhari bb sapi naik 1 kg. Darimana hasil ini diperoleh? Rumusnya adalah Gain dibagi dengan jumlah hari lamanya pemeliharaan 100 kg / 100 hari = 1 kg/hari Demikian penjelasan singkat dan mudah tentang istilah gain dan ADG.
Baca selengkapnya

Macam-macam Jenis Burung Trucukan Yang Terkenal Lantang

Gambar
Jenis-jenis burung Cucak-Cucakan, Khas Dengan Suara Tembakannya Yang Lantang dan Cocok Buat Masteran Burung Kicau Jenis Lainnya Merbah atau disebut juga cucak-cucakan (familia Pycnonotidae) adalah suku burung pengicau dari Afrika dan Asia tropis. Burung-burung ini kebanyakan memiliki suara yang merdu dan nyanyian yang beraneka ragam, kerap kali hutan menjadi ribut oleh suaranya terutama di pagi dan petang hari. Merbah cerukcuk (Pycnonotus goiavier) adalah sejenis burung pengicau dari suku Pycnonotidae. Orang Sunda menyebutnya cica, cucak, cerukcuk atau jogjog, orang Jawa menyebut terucuk atau cerocokan, mengikuti bunyi suaranya yang khas. Dalam bahasa Inggris disebut Yellow-vented Bulbul. Berikut ini daftar jenis burung trucukan atau merbah atau burung cucak-cucakan yang terkenal dengan suara kicauannya yang lantang. Suara burung trucuk ini cocok buat masteran. Ada sekitar 25 jenis burung cucak-cucakan yang saat ini dikenal oleh  kicau mania. Yang paling terkenal tentunya sep
Baca selengkapnya

Tutorial Backup TA, UBL, dan Root Sony Xperia X Compact Docomo (SO-02J)

Gambar
Root merupakan salah satu upaya untuk engoptimalkan Smartphone android. Tak terkecuali smartphone besutan Sony Xperia yang berbentuk mungil ini, Xperia X Compact. Sebenarnya kinerja smartphone ini sudah optimal untuk penggunaan sehari-hari. Namun banyak juga para pengguna ingin lebih mengoptimalkan lagi kinerja smartphone tersebut. Optimisasi tampilan, performa, cheat game dan oprekan lainnya tidak luput dari yang namanya akses root. Sesuai dengan judul, kali ini xperiaedge akan membagikan tutorial bagaimana cara mendapatkan akses root di smartphone Sony Xperia X Compact (F5321) dan Xperia X Compact Docomo (SO-02J). Tutorial ini sudah tested di Xperia X Compact Docomo (SO-02J) dengan bootloader unlock Allowed YES. Jika bootloader Unlock Allowed NO. Maka tidak bisa di root dengan menggunakan tutorial ini. untuk mengecek status Bootloader Allowed, dial *#*#7378423#*#* lalu pilih opsi konfigurasi. Maka, akan terlihat status bootloader. PERHATIAN Root Sony Xperia X Compact pada tutorial i
Baca selengkapnya

Cara Memperbaiki Kesalahan iTunes 3600

Gambar
Cara Memperbaiki Kesalahan iTunes 3600 Hal ini sangat menyebalkan untuk menemukan  kesalahan iTunes 3600  atau kode kesalahan iTunes lainnya setiap kali Anda mencoba mengembalikan atau memperbarui iPhone Anda.  Apa yang membuat ini lebih buruk adalah bahwa Anda berakhir dengan telepon bata atau kehilangan data yang parah jika Anda tidak terbiasa dengan langkah pemecahan masalahnya.  Anda akan belajar bagaimana mengelola dan mengatasi  kesalahan iTunes 3600  ini dalam artikel ini dengan metode yang menyenangkan dan mudah. Bagian 1. Apa itu iTunes Error 3600 iTunes memiliki banyak kemungkinan masalah yang bisa timbul selama proses update atau restore.  Sama seperti kode kesalahan lainnya, mungkin ada berbagai alasan mengapa  iTunes error 3600 sedang terjadi.  Biasanya, kesalahan ini terjadi setiap kali Anda memperbarui ke versi perangkat lunak iOS yang lebih baru atau memulihkan cadangan iPhone dari iTunes Anda.  Ini bisa jadi biasanya disebabkan oleh pengaturan jaringan seperti misalnya
Baca selengkapnya

Cara Membuat Pakan Puyuh Sendiri, Ini Macam-macam Contoh Formulanya

Gambar
Macam-macam Tips Cara Membuat Sendiri Pakan Untuk Puyuh Dengan Biaya Murah dan Terjangkau Agar Usaha Peternakan Puyuh Lebih Ekonomis, Kenali Juga Macam-macam Merk Pakan Puyuh Pabrikan Yang Banyak Beredar di Pasaran Ransum untuk pakan puyuh termasuk campuran dari beberapa bahan baku pakan yang diproduksi dari industri atau manual. Bahan baku pakan asalnya dari pertanian seperti jagung, padi, serta biji-bijian lainnya. Biasanya, bahan baku untuk membuat pakan adalah Tepung Ikan, Bungkil Kelapa, Bungkil Kedelai, MBM (meat bone mill), Rape Seed, Poltry by produk, Tepung Daun, DL-Metionin, tepung bulu, minyak nabati, bungkil kelapa, pollard, bungkil kacang tanah, canola, tepung daun, vitamin, calcium, fosfat, dan trace mineral. Pilihlah bahan yang mudah diperoleh, harganya murah dan stoknya ada untuk waktu yang cukup lama. Cara mudahnya adalah membuat ransum puyuh petelur dengan cara seperi membuat ransum untuk ayam petelur. Yaitu, bahan–bahannya adalah konsentrat ayam petelur, katul dan
Baca selengkapnya

Tutorial Flash Sony Xperia X Compact Docomo (SO-02J) dengan Firmware Original Jepang Docomo

Gambar
Pada kesempatan kali ini xperiaedge akan membagikan tutorial bagaimana cara flash Sony Xperia X Compact Docomo dengan firmware original Japan Docomo. Tutorial ini kami rasa tidak perlu di jabarkan terlalu panjang, karena sangat mudah untuk menerapkan tutorial ini. Tutorial ini sudah terbukti berhasil diterapkan pada Sony Xperia X Compact Docomo (SO-02J) menggunakan firmware Japan Nougat menggunakan flashtool versi 0.9.25. Untuk lebih lengkapnya mari langsung saja kita ke pembahasan. Pra-Flash Sony Xperia X Compact Docomo Siapkan alat dan bahan dibawah ini. 1. Siapkan PC dan Kabel USB. Kabel USB usahakan kabel original atau merk bagus. Menggunakan kabel kaleng-kaleng berpotensi menghambat hingga menggagalkan proses flashing 2. Download dan instal Sony Flashtool beserta drivernya. Download flashtool versi 0.9.25 disini. Untuk tutorial instalasi flashtool beserta drivernya bisa cek postingan kami sebelumnya. Tutorial Instal Flashtool beserta driver Windows dan Linux 3. Download firmware S
Baca selengkapnya