Cara Membuat Ayam Goreng Ala Bandung

Resep Cara Menggoreng Ayam Khas Bandung

Ayam goreng adalah makanan yang sangat digemari. Tidak terhitung warung dan restoran yang menyajikan menu ayam goreng. Tentu anda sangat kenal dengan yang namanya fried chicken dengan berbagai merk dan rasanya yang berbeda-beda tiap merknya.

Ayam goreng adalah makanan yang sangat memasyarakat dan tiap daerah punya cara dan resep khas dalam mengolah ayam menjadi ayam goreng. Berikut ini adalah salah satu resep ayam goreng dari Jawa Barat dan tepatnya dari kota Bandung. Bagaimana cara membuat ayam goreng ala Bandung? Ikuti resepnya dibawah ini.

Resep Ayam Goreng Ala Bandung

Bahan-bahan:

Ayam kampung 1 ekor
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 5 siung
Jinten 1/2 sdt
Ketumbar 1/2 sdt
Lengkuas 1 iris
Kemiri 10 butir
Daun salam 3 lembar
Kelapa parut 1 butir
Serai 1 batang
Lada dan garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Goreng Ala Bandung

Potong ayam kampung menjadi 12 potong, bersihkan
Tumbuk bumbu yang berupa bawang merah, bawang putih, jinten, serai, ketumbar jadi satu
Peras santan kelapa
Memarkan lengkuas
Tumis ayam kampung bersama bumbu
Tambahkan lengkuas dan daun salam
Tambahkan santan, lada dan garam secukupnya. Tutup rapat (diukep)
Biarkan hingga santan mengering, angkat dan ayam siap digoreng
Nikmat untuk lauk nasi hangat plus sambal cabe rawit.

Silakan mencoba dan semoga berkenan dengan resep cara membuat ayam kampung goreng ala bandung ini.

Postingan populer dari blog ini

Mengapa Pemotongan Kuku dan Tanduk Pada Ternak Perlu Dilakukan? Begini Caranya !!

Gambar
Faktor-faktor penyebab perlunya dilakukan pemotongan tanduk dan kuku pada ternak (Sapi dan Kambing) dan Manfaatnya Pemotongan Kuku. Pertumbuhan kuku ternak, baik pada kambing maupun sapi memiliki kecepatan yang berbeda-beda tergantung beberapa faktor. Faktor yang mempengaruhi kecepatan pertambahan panjang kuku ternak antara lain umur ternak, breed ternak dan yang terpenting adalah konstruksi lantai kandang tempat ternak dipelihara. Perbedaan bahan yang digunakan untuk membuat lantai kandang akan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan kuku ternak. Perbandingan paling mudah adalah ternak yang dipelihara pada kandang berlantai semen atau cor pertumbuhan kukunya akan lebih lambat daripada ternak yang dipelihara pada lantai berbahan karpet ataupun lantai tanah. Sehingga ternak yang dipelihara pada lantai tanah maupun karpet lebih membutuhkan perlakuan pemotongan kuku. Manfaat Pemotongan Kuku Pada Ternak Mengembalikan Bentuk Kuku menjadi normal (tidak memanjang)/posisi nor...
Baca selengkapnya

Tutorial Flash Sony Xperia X Performance Docomo SO-04H dengan Firmware Global F8131

Gambar
Sony Xperia X Performance DOCOMO SO-04H merupakan salah satu smartphone yang diproduksi oleh Sony khusus di pasar Jepang. Smartphone ini masuk ke Indonesia dengan keadaan bekas dan dijual dengan harga yang sangat murah meriah.   Tak sedikit dari pengguna X Performance mengeluhkan tentang banyaknya bloatware atau aplikasi bawaan, kamera tidak bisa silent, panas berlebihan, dll. Flashing bisa menjadi solusinya dalam mengatasi hal tersebut.   Ada beberapa hal yang perlu di perhatikan sebelum melakukan flashing X Performance SO-04H dengan firmware global.   NFC tidak aktif. Ini memang sudah umum, hampir rata-rata xperia yang di produksi khusus untuk Pasar jepang apabila di flash menggunakan firmware global NFC menjadi tidak aktif. Jika sobat membutuhkan NFC mundur saja. Jaringan seluler melemah, ini relatif, tergantung firmware mana yang digunakan. Jaringan seluler melmah menyebabkan Xperia X Performance boros baterai serta menghangat ...
Baca selengkapnya

Hadits 39: Hukum Kesalahan Akibat Lupa, Dipaksa dan Tidak Disengaja

Gambar
Manusia memang tempatnya salah dan lupa. Iman seseorangpun bisa naik dan bisa pula turun. Saat orang sering melakukan ketaatan maka iman akan naik dan sebaliknya saat seseorang melakukan maksiat maka iman akan turun. Kesalahan manusia yang dilakukan tanpa sengaja atau karena dipaksa dan mungkin juga karena lupa masih akan mendapatkan ampunan dari Allah swt. Simak hadits 39 dari kumpulan hadits arba'in karya syaikh Imam Nawawi dibawah ini: Dari Ibnu Abbas ra, berkata bahwasannya Rasulullah saw bersabda: "Sesungguhnya Allah swt mengampuni aku atas beberapa kesalahan umatku yang tidak disengaja, lupa dan karena dipaksa." (Hadits hasan ini diriwayatkan oleh Ibnu Majah, Baihaqi dan lain lain). Demikian luasnya ampunan Allah. "Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan?" Allahu a'lam
Baca selengkapnya

Apa Perbedaan Arti Feed Intake dan Dry Matter Intake Pada Usaha Penggemukan Sapi

Gambar
Dalam industri penggemukkan/feedlot sapi, pakan adalah salah satu komponen utama yang mendukung keberhasilan usaha peternakan sapi. Faktor pendukung lainnya adalah bibit dan manajemen pemeliharaan. Dalam hal nutrisi dan pemberian pakan ada beberapa istilah yang kadang membuat bingung orang awam. Istilah seperti TDN, protein kasar, serat kasar dan dry matter adalah istilah umum yang sering digunakan untuk menggambarkan kualitas nutrisi pada pakan atau ransum sapi. Istilah ini terkait erat dengan analisa proximat bahan baku pakan. Apa yang dimaksud feed intake dan dry matter intake? Ada istilah yang kadang kurang dimengerti seperti feed intake dan dry matter intake. Feed intake adalah istilah yang digunakan untuk menyebutkan banyaknya pakan yang dikonsumsi ternak sapi dalam satu hari. Misalkan pada hari tersebut diberikan pakan sebanyak 15 kg dan pada keesokan harinya masih ada sisa 2 kg berarti feed intakenya 13 kg. Feed intake digunakan untuk penyebutan jumlah konsumsi pakan segar/fre...
Baca selengkapnya

Keunggulan Tebon Jagung Sebagai Pakan Sapi dan Ternak Ruminansia Lainnya

Gambar
Jenis Hijauan Unggul Yang Memiliki Palatabilitas Tinggi dan Disukai Ternak, Tebon Jagung Tanaman Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Selain sebagai tanaman pangan, jagung juga ternyata sangat bagus dijadikan hijauan untuk pakan ternak dengan kandungan nutrisi yang sangat bagus jika dibandingkan dengan hijauan pakan ternak lainnya. Tanaman jagung yang khusus ditanam untuk keperluan ransum pakan ternak umumnya lebih dikenal dengan tebon jagung. Apa itu tebon jagung? Tebon jagung yang dimaksud disini adalah tanaman jagung yang sengaja ditanam untuk pakan ternak. Tanaman jagung dipanen pada umur tertentu berikut buahnya, karena dalam buahnya inilah salah satu bagian yang kandungan nutrisinya tinggi. Jadi bukan tebon jagung yang berupa batang...
Baca selengkapnya

Apa Arti ADG (Average Daily Gain) Dalam Usaha Penggemukan Sapi

Gambar
Jika sebelumnya di web blog ini sudah dibahas tentang FCOG atau Feed cost of gain maka sekarang kita akan coba bahas istilah peternakan dalam bidang penggemukan sapi yang lainnya yaitu ADG. Apa Itu ADG? Sebelum membahas adg ada baiknya kita kenali dulu istilah gain. Gain bisa diartikan dengan penambahan total berat badan sapi selama periode penggemukan. Sebagai contoh jika sapi berat 300 kg dipelihara selama 100 hari dan beratnya menjadi 400 kg maka gain sapi tersebut adalah 100 kg. Hasil ini maksudnya adalah selama dipelihara sapi tersebut mendapatkan gain 100 kg. Sedangkan yang dimaksud ADG atau average daily gain adalah pertambahan berat badan harian seekor sapi. Jika kita ambil contoh diatas maka bisa diambil kesimpulan ADG sapi tersebut adalah 1 kg yang artinya perhari bb sapi naik 1 kg. Darimana hasil ini diperoleh? Rumusnya adalah Gain dibagi dengan jumlah hari lamanya pemeliharaan 100 kg / 100 hari = 1 kg/hari Demikian penjelasan singkat dan mudah tentang istilah gain dan ADG. ...
Baca selengkapnya

Tutorial Menghapus Aplikasi Bawaan atau Bloatware (Debloat) Sony Xperia Global, Docomo, Au dan Softbank Tanpa Root

Gambar
Bertemu lagi dengan kami, admin Xperiaedge akan membagikan tutorial bagaimana cara menghapus aplikasi bawaan atau debloat pada sony xperia. Tutorial debloat kali ini tanpa perlu adanya akses root, UBL, dan tentunya sobat bisa mempraktekkan tutorial ini tanpa takut resiko. Banyaknya aplikasi yang tidak berguna tentunya akan mengganggu smartphone xperia. Bagaimana, tidak, rata-rata aplikasi bawaan yang tidak berguna berjalan dilatar belakang seperti yang admin sendiri rasakan di Smartphone Xperia XZ Docomo. Adapun keuntungan menghapus aplikasi bawaan pada smartphone Xperia diantaranya. 1. Memori akan lebih luas. 2. Ram akan terasa lebih lega karena tidak banyak aplikasi yang berjalan dilatar belakang. 3. Launcher xperia tidak semak dengan aplikasi yang tidak berguna. 4. dll. Silahkan tambahkan. Baiklah langsung saja. Pra-debloat Sony Xperia Siapkan alat dan bahan dibawah ini. 1. Siapkan PC dan Kabel USB. 2. Download dan instal Xperia driver. Download disini . Cara instal driver xperia se...
Baca selengkapnya

Ciri-ciri Sapi Bakalan, Indukan dan Pedet Yang Bagus

Gambar
Sapi Super Jumbo, Pejantan Berkualitas Prima Jenis Angus Tips Cara Memilih Sapi Untuk Bakalan Penggemukan, Calon Indukan dan Ciri-ciri Pedet Yang Berkualitas Untuk usaha penggemukan sapi bisa menggunakan bibit yang masih berupa pedet atau anakan sapi dan bisa juga menggunakan bakalan sapi yang sudah agak besar ukurannya. Untuk pedet biasanya digunakan yang sudah lepas sapih sampai umur dibawah 1 tahun dengan berat tubuh antara 120 kg - 200 kg. Untuk penggemukan dengan sapi bakalan biasanya dipilih yang masih muda dengan umur sekitar 1,5 - 2 tahun karena pada umur inilah pertumbuhan sapi bisa sangat bagus. Berat bakalan biasanya berkisar antara 250 - 350 kg. Kadang ada juga peternak yang menggemukkan sapi dengan ukuran yang lebih besar diatas 400 kg dan biasanya digemukkan untuk mendapatkan sapi dengan ukuran jumbo bahkan ukuran monster diatas 1 ton meskipun dengan biaya pakan yang sangat mahal. Karena semakin besar bobot sapi, jumlah pakan yang dikonsumsi semakin banyak tetapi pertamba...
Baca selengkapnya

Mengenal Buah Kapulasan (Tenggaring) Yang Mirip Rambutan

Gambar
Daging Buah dan Juga Bentuk Kulit Luarnya Sangat Mirip Rambutan, Buah Kapulasan Disebut Juga Rambutan Botak Kandungan minyak nabati di dalam buah kapulasan lebih tinggi daripada yang ada di dalam buah rambutan. Biji buah kapulasan banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan sabun dan lilin. Dan akhirnya membuat buah ini jarang dikonsumsi dan dijual bebas layaknya rambutan. Selain memanfaatkan bijinya sebagai bahan produksi lilin dan sabun, masyarakat juga banyak memanfaatkan kayu pohon kapulasan yang terkenal keras dan kuat. Karena kekuatannya, banyak peralatan rumah tangga yang berbahan dasar kayu dibuat dari kayu kapulasan agar lebih awet dan tahan lama. Dan akhirnya membuat buah ini jarang dikonsumsi dan dijual bebas layaknya rambutan. Klasifikasi ilmiah, Buah Kapulasan: Kerajaan : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Sapindaceae Genus : Nephelium Spesies : N. ramboutan-ake Pohon kapulasan atau tenggari...
Baca selengkapnya

Macam-macam Jenis Burung Lovebird, Dari Yang Termurah Hingga Termahal

Gambar
Inilah Burung Kicau Yang Suka Ngekek Panjang dan Banyak Dikembangbiakkan, Lovebird Si Burung Cinta Ternyata Sangat Beragam Jenisnya Burung cinta adalah satu burung dari sembilan jenis spesies genus Agapornis (dari bahasa Yunani "agape" yang berarti " cinta " dan "ornis" yang berarti " burung "). Nama mereka berasal dari kelakuan yang umum diamati bahwa sepasang burung cinta akan duduk berdekatan dan saling menyayangi satu sama lain. Burung lovebird merupakan burung sosial. Di alam bebas, burung ini hidup berkelompok. Disebut “ love bird ” atau “burung cinta” karena burung ini baru berpisah dari pasangannya bila salah satunya mati. Burung dari genus Agapornis ini ukuran tubuhnya relatif mungil, bila dibanding burung berparuh bengkok lainnya. Jenis burung lovebird sangat banyak tetapi hanya beberapa saja yang benar-benar populer dan banyak dicari para kicau mania, berikut ini beberapa jenis dan macam-macam burung lovebird yang ada dipasaran ...
Baca selengkapnya